17 ตุลาคม 2021
แชร์เรื่องนี้:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

กระเจี๊ยบมอญ หรือกระเจี๊ยบเขียว เป็นไม้ล้มลุก สูง 1-2 เมตร ลำต้นมีขนหยาบ มีผลกลมยาว โคนปลายแหลม เป็นจีบ มีขนรอบผล เมื่อแก่จะแตกออกเห็นเมล็ดกลมสีดำขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ปลูกขึ้นได้ดีในเขตร้อนทั่วไป งอกงามและขยายพันธุ์ในช่วงเดือนตุลาคม และพฤศจิกายน

ต้นกระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบ เป็นพืชผัก ปลูกในสวนครัวหน้าบ้านหรือหลังบ้าน เป็นทั้งอาหารและยาในเวลาเดียวกัน

ทางอาหาร ลูกกระเจี๊ยบอ่อนนำไปต้มเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก แกงส้มก็อร่อย จะแกงส้มกับปลาหรือกุ้งอร่อยทั้งนั้น

ทางยา ผลบดเป็นผง ชงกับน้ำร้อน หรือปั้นเป็นเม็ด รับประทานเป็นยารักษาแผลในกระเพาะอาหาร

ผู้ที่ท้องผูก กระเจี๊ยบนี้ช่วยได้ รับประทานเป็นผักจิ้ม จิ้มน้ำพริกประจำ หรือบ่อยๆ จะช่วยหล่อลื่นลำไส้ถ่ายคล่อง ท้องไม่ผูก มีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคกระเพาะอาหารลำไส้ได้เป็นอย่างดี ปลูกขึ้นง่าย ซื้อหาราคาก็ไม่แพง หาซื้อได้ตลอดปี แต่จะงอกงามดีในช่วงฤดูฝน

สมุนไพร ใช้เป็น เห็นประโยชน์

ไม่เกิดโทษ ถ้ารู้จักใช้ จะได้ผล

พืชผักหญ้า เป็นยา รักษาคน

มีค่าล้น ใช้เป็น เห็นคุณจริง

เรื่องโดย. น.ท. มงคล ทัศมาลี

ภาพโดย. www.vegetweb.com, www.dodokung.com


แชร์เรื่องนี้:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •